Een chai latte is tegenwoordig helemaal in. Maar kende je de dirty chai latte al? Door de toevoeging van een shot espresso krijg je deze hippe smakencombinatie.
Chai betekent eigenlijk al thee. In landen zoals China, India en Turkije krijg je een warme kruidenmix voorgeschoteld om deze unieke smaak te bereiken. In de Lage Landen komt zwarte thee het dichtst hierbij in de buurt.
Bereidingswijze - Laat 2 theezakjes English Breakfast thee trekken in kokend water. Hoe langer je ze laat trekken, hoe intenser de smaak - Voeg een kaneelstokje en een lepeltje honing toe aan de thee - Maak ondertussen 1 shot espresso - Voeg je theemengsel en espresso shot samen in een mok - Voeg zoveel opgestoomde melk toe als je zelf wilt - Werk af met steranijs
Voor dit koffiereceptje is een medium gebrande koffie met een fluweelzacht aroma een goede keuze, zoals bijvoorbeeld Puro Fairtrade Noble (bonen en gemalen).